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骨头火锅汤底做法 火锅汤底的做法

2024-05-02 1973 明贵知识网

主料：

猪骨500克、娃娃菜200克


步骤：


1、猪骨泡去血水洗干净后，放电压锅里


2、准备好各种配料


3、把配料也放电压锅里


4、电压锅倒适量生抽，加适量的盐，倒入清水，清水刚好没过骨头就好，盖好盖子，压30分钟


5、压好后，排出气体，掀开锅盖，汤已经变得很浓


6、把汤舀出来，留着做续汤用。


7、电压锅里继续加清水，加3朵香菇，让汤味更鲜一些。盖上盖子，再压15分钟


8、把红椒切碎，倒入烧开的油，辣椒油就做好了


9、把各种食材洗干净切好


10、第二遍骨头汤压好后，倒入电火锅里，同时浇上辣椒油


11、把各种菜放锅里，就可以开始涮啦

骨头火锅汤底做法 扩展

做法：1、将准备好的猪棒子骨敲碎，下水煮，将血水煮出后捞出。2、捞出后，放入新水中接着煮，同时放入生姜，大葱，蒜，香叶，八角。开始大火煮。3、煮开之后，换中火，放入料酒，味精，香菜，香菇，山药，接着煮。4、煮熟所有东西后，换小火熬煮，底料就做好了，非常香，骨头汤也非常有营养的。5、现在可以往里面涮任何想吃的东西，如果喜欢吃辣还可以加些小辣椒。

骨头火锅汤底做法

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